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J-GLOBAL ID：201502229823626394   整理番号：15A0076746

応答曲面法を用いたP.granatumL.var.nigraからのアントシアニンの超音波支援抽出の最適化【Powered by NICT】

Optimization of Ultrasonic-assisted Extraction of Anthocyanins from P.granatum L. var. nigra with Response Surface Method

著者 (3件)： Zhao Beita (Coll. of Food Sci. and Engineering, Northwest A&F Univ., Shaanxi, Yangling) ,  Liu Linwei (Coll. of Food Sci. and Engineering, Northwest A&F Univ., Shaanxi, Yangling) ,  Cui Yuting (Coll. of Food Sci. and Engineering, Northwest A&F Univ., Shaanxi, Yangling)
資料名： Xibei Nongye Xuebao  (Xibei Nongye Xuebao)
巻： 23  号： 6  ページ： 201-208  発行年： 2014年 
JST資料番号： C2199A  ISSN： 1004-1389  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 本研究はP.granatumL.var.nigraの皮からのアントシアニンの最良抽出溶液を検討した。単一-要因試験に基づいて,四つの因子,エタノール濃度,溶媒比,超音波時間と超音波出力を含むnigra果皮から最良のアントシアニン抽出回収のための独立変数として検討した。Box-Behnken設計原理によれば,四因子および三準位の応答曲面解析は各因子と相互作用効果の重要性とを分析した。結果は,40°Cの最適抽出条件,エタノール濃度70%,材料溶媒比1g:25mLの,超音波時間が40分および超音波パワー90Wの下で,質の皮からのアントシアニンの抽出率は182mg/kgまでであったが,183mg/kgの含量予測値に類似していることを示した。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【Powered by NICT】

シソーラス用語： *応答曲面法 ,  *最適化 ,  果皮 ,  *音波 ,  脂肪族アルコール
準シソーラス用語： *超音波支援抽出 ,  独立変数 ,  設計原理 ,  抽出率 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (2件)： システム設計・解析  (IA02030D) ,  図形・画像処理一般  (JE04010I)

物質索引 (1件)： エタノール

タイトルに関連する用語 (4件)： 応答曲面法 ,  アントシアニン ,  超音波支援抽出 ,  最適化