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J-GLOBAL ID：201502242529672058   整理番号：15A0174483

指標アミノ酸酸化法で特定した65歳超の成人女性のタンパク質所要量は現在の推奨量より高い

Dietary Protein Requirement of Female Adults >65 Years Determined by the Indicator Amino Acid Oxidation Technique Is Higher Than Current Recommendations

著者 (12件)： RAFII Mahroukh (Hospital for Sick Children, Toronto, CAN) ,  CHAPMAN Karen (Hospital for Sick Children, Toronto, CAN) ,  OWENS Jillian (Hospital for Sick Children, Toronto, CAN) ,  ELANGO Rajavel (Univ. British Columbia, Vancouver, CAN) ,  ELANGO Rajavel (BC Children’s Hospital, Vancouver, CAN) ,  CAMPBELL Wayne W (Purdue Univ., West Lafayette, IN) ,  BALL Ronald O (Univ. Toronto, Toronto, CAN) ,  BALL Ronald O (Univ. Alberta, Edmonton, CAN) ,  PENCHARZ Paul B (Hospital for Sick Children, Toronto, CAN) ,  PENCHARZ Paul B (Univ. Toronto, Toronto, CAN) ,  PENCHARZ Paul B (Univ. Alberta, Edmonton, CAN) ,  COURTNEY-MARTIN Glenda (Hospital for Sick Children, Toronto, CAN)
資料名： Journal of Nutrition  (Journal of Nutrition)
巻： 145  号： 1  ページ： 18-24  発行年： 2015年01月 
JST資料番号： E0050A  ISSN： 0022-3166  CODEN： JONUA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 高齢者におけるタンパク質所要量の評価を目的に,65歳超の自立生活の高齢者女性12名を対象として,タンパク質摂取量を1日当たり0.2~2.0g/kgの範囲で変化させる摂取試験を実施した。タンパク質所要量の検出には,L-[1-¹³C]フェニルアラニンの代謝による¹³CO₂への変化を,呼気中の¹³CO₂を測定する指標アミノ酸酸化法を使用し,混合効果変化点回帰分析により特定した。その結果,65歳超の女性のタンパク質所要量は,1日の平均推定平均必要量(EAR)で0.96g/kg,およその1日当たり推奨栄養所要量(RDA)で1.29g/kgとなり,現在の高齢者女性の推奨量(EAR:0.66g/kg,RDA:0.80g/kg)を上回るものであった。

シソーラス用語： 計測 ,  ヒト ,  老人 ,  女性 ,  *タンパク質 ,  *一日摂取量 ,  摂食 ,  栄養調査 ,  代謝産物 ,  二酸化炭素 ,  酸化 ,  老人栄養 ,  食品成分 ,  アミノ酸 ,  芳香族化合物 ,  第一アミン
準シソーラス用語： 13C呼気試験 ,  呼気検査 ,  指標アミノ酸酸化法 ,  推奨栄養所要量

分類 (2件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  栄養調査  (GB01020M)

物質索引 (1件)： フェニルアラニン

タイトルに関連する用語 (5件)： 指標アミノ酸酸化法 ,  成人 ,  女性 ,  タンパク質 ,  推奨