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J-GLOBAL ID：201502243634824641   整理番号：15A0035302

バッチ発酵におけるBacillus subtilis HB XXXIIによるアセトイン生産の動力学【Powered by NICT】

Kinetics of Acetoin Production by Bacillus subtilis HB-32 in Batch Fermentation

著者 (2件)： Xu Hui (Key Lab. of Food and Fermentation Engineering of Shandong Province, Jinan) ,  Liu Jianjun (Key Lab. of Food and Fermentation Engineering of Shandong Province, Jinan)
資料名： Shipin Kexue  (Shipin Kexue)
巻： 34  号： 13  ページ： 209-212  発行年： 2013年 
JST資料番号： C2151A  ISSN： 1002-6630  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 回分培養でのBacillus subtilis HB,32によりアセトイン蓄積とグルコース消費の細胞増殖を調べ,対応する動力学モデルはロジスティック式及びLuedeking-Piret式に基づいて提案した。結果はモデルによる予測値は測定値と良く一致し,モデルはアセトイン浴発酵のための合理的な記述を提供することができることを示した。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【Powered by NICT】

シソーラス用語： *枯草菌 ,  回分培養 ,  蓄積 ,  細胞増殖 ,  *発酵 ,  脂肪族アルコール ,  脂肪族ケトン ,  第二アルコール ,  ヒドロキシケトン ,  ヘキソース ,  アルドース
準シソーラス用語： *回分発酵 ,  動力学モデル , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (1件)： 酵素一般  (EB09010D)

物質索引 (2件)： アセトイン ,  グルコース

タイトルに関連する用語 (5件)： バッチ発酵 ,  Bacillus ,  HB ,  アセトイン ,  動力学