バランスアップの知識をギュッ!食事療法のためのキホンの生化学&栄養学  2  おいしく知ろう!キホンの栄養素  9)鉄

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J-GLOBAL ID：201502245604170534 整理番号：15A0724376

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著者 (1件)：
資料名：
巻： 12 号： 7 ページ： 664-666 発行年： 2015年07月01日
JST資料番号： L5952A ISSN： 1348-9968 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：解説発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

食品から摂取された鉄は,十二指腸から空腸上部で吸収される。そ...

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動物の代謝と栄養一般 , 血液の疾患 , 食品の化学・栄養価 , 栄養調査

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