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J-GLOBAL ID：201502255035230790   整理番号：15A0035326

水溶液における修飾β-グルカンの立体配座の研究の進展【Powered by NICT】

Research Progress in the Conformation of Modified β-Glucan in Aqueous Solution

著者 (4件)： Gao Jie (Key Lab. of Agro-products Processing, Ministry of Agriculture, Inst. of Agro-products Processing Sci. and Technol. ...) ,  Liu Hongzhi (Key Lab. of Agro-products Processing, Ministry of Agriculture, Inst. of Agro-products Processing Sci. and Technol. ...) ,  Liu Li (Key Lab. of Agro-products Processing, Ministry of Agriculture, Inst. of Agro-products Processing Sci. and Technol. ...) ,  Wang Qiang (Key Lab. of Agro-products Processing, Ministry of Agriculture, Inst. of Agro-products Processing Sci. and Technol. ...)
資料名： Shipin Kexue  (Shipin Kexue)
巻： 34  号： 13  ページ： 323-328  発行年： 2013年 
JST資料番号： C2151A  ISSN： 1002-6630  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 約グルカン関連文献の統計的解析に基づいて,水溶液中のβ-グルカンの立体配座に影響する改良法に及ぼす異なる効果をレビューした。物理的修飾法は,超音波照射,マイクロ波,他の方法,溶液中のβ-グルカンの立体配座への影響を含んでいる。化学修飾法はカルボキシメチル,硫酸とリン酸エステル化,これはβ-グルカン鎖の柔軟性と剛性を増加させ,溶液,伸び切り屈曲性分子鎖,半剛性鎖または三重ヘリックス鎖に存在する次の立体配座を引き起こす可能性を含んでいる。生物学的方法では,主に酵素法を参照した。β-グルカナーゼ処理後,エンバクβ-グルカンは溶液中でランダムコイルとして存在した。さらに,修飾β-グルカン立体配座とその将来の開発傾向の研究における現状の問題を提案した。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【Powered by NICT】

シソーラス用語： *βグルカン ,  *立体配座 ,  統計解析 ,  超音波照射 ,  マイクロ波 ,  化学修飾 ,  硫酸 ,  剛性 ,  伸び ,  屈曲度 ,  分子鎖 ,  エンバク

分類 (1件)： 穀類とその製品一般  (FJ04010T)

タイトルに関連する用語 (6件)： 水溶液 ,  修飾 ,  β-グルカン ,  立体配座 ,  研究 ,  進展