文献

J-GLOBAL ID：201502255210841951   整理番号：15A0009910

動物製品のトレーサビリティの分析における安定同位体の使用に関する最近の進歩【Powered by NICT】

Recent developments on using stable isotope in the analysis of traceability of animal-product

著者 (2件)： Zhao Jianyuan (Coll. of Applied Arts and Sci. of Beijing Union Univ., Beijing) ,  Wei Tao (Coll. of Applied Arts and Sci. of Beijing Union Univ., Beijing)
資料名： Shipin yu Fajiao Gongye  (Shipin yu Fajiao Gongye)
巻： 39  号： 7  ページ： 171-177  発行年： 2013年 
JST資料番号： C2153A  ISSN： 0253-990X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 安定同位体比分析は,異なる地域,畜産物の種々の食品源を同定するために用いることができる。法は無放射,無害性,感度と精度である。安定同位体比分析法は食品起源を追跡するための有効なツールであると広がる応用されている。家庭および海外での肉と酪農製品に用いられる方法の信頼性と開発を系統的にレビューした。中国における農産物のトレーサビリティ検出システムを確立するための情報を提供した。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【Powered by NICT】

シソーラス用語： *トレーサビリティ ,  *安定同位体 ,  畜産物 ,  食品 ,  食肉 ,  乳製品 ,  信頼性 ,  中華人民共和国
準シソーラス用語： 安定同位体比 ,  農産物 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (2件)： ぶどう酒  (FK04024X) ,  蛋白質・ペプチド一般  (EB03010N)

タイトルに関連する用語 (4件)： 動物 ,  トレーサビリティ ,  分析 ,  安定同位体