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J-GLOBAL ID：201502260731028819   整理番号：15A0484662

O-カルボキシメチル化キトサンとアラビアゴムの複合コアセルベーション

Complex Coacervation of O-Carboxymethylated Chitosan and Gum Arabic

著者 (4件)： HUANG Guo-Qing (Qingdao Agricultural Univ., Qingdao, CHN) ,  XIAO Jun-Xia (Qingdao Agricultural Univ., Qingdao, CHN) ,  JIA Lin (Qingdao Agricultural Univ., Qingdao, CHN) ,  YANG Jian (Shenzhen Polytechnic, Shenzhen, CHN)
資料名： International Journal of Polymeric Materials and Polymeric Biomaterials  (International Journal of Polymeric Materials and Polymeric Biomaterials)
巻： 64  号： 1/5  ページ： 198-204  発行年： 2015年02月 
JST資料番号： E0723A  ISSN： 0091-4037  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： キトサンとアラビアゴム(GA)とのコアセルベーションに及ぼすキトサンのO-カルボキシメチル化の化学修飾の効果を検討した。O-カルボキシメチル化キトサン(O-CMC)は,酸性溶液中の正味正電荷が少なく,GAとのコアセルベーションの最適pHおよび生体高分子の比率は,天然キトサンよりも低いことが分かった。O-カルボキシメチル化修飾は,最適コアセルベーション温度を45°Cから25°Cに下げ,イオン強度に対する感度を大幅に増加させた。一方,不溶性のO-CMC-GAコアセルベートは,キトサン-GAコアセルベートよりも相対的に臨界総生体高分子濃度が低い場合に形成された。O-カルボキシメチル化修飾は,キトサンとGAとの静電相互作用に著しく影響を及ぼすと考えられる。

シソーラス用語： *カルボキシアルキル化 ,  *キトサン ,  *アラビアゴム ,  コアセルベート ,  ナノ複合材料 ,  静電相互作用 ,  ζ電位 ,  水溶性高分子 ,  高分子溶液 ,  イオン強度 ,  化学修飾 ,  分散分析 ,  コロイド
準シソーラス用語： *カルボキシメチル化 ,  *コアセルベーション ,  ANOVA

分類 (4件)： コロイド化学一般  (CB11010C) ,  高分子溶液の物理的性質  (CG02013S) ,  多糖類  (CF10054P) ,  澱粉以外の多糖類  (FJ05040H)

タイトルに関連する用語 (4件)： カルボキシメチル化 ,  キトサン ,  アラビアゴム ,  複合コアセルベーション