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J-GLOBAL ID：201502261860009568   整理番号：15A0458872

乾燥納豆(発酵大豆)を給与したニワトリにおけるヘルパーT細胞の2型表現型への偏向:脾臓サイトカインおよび肝臓シクロオキシゲナーゼの発現

Polarization of helper T cells towards the type 2 phenotype in chickens fed dried natto (fermented soybeans): splenic cytokine and hepatic cyclooxygenase expression

著者 (5件)： SEO Yuta (Ibaraki Univ., Ibaraki, JPN) ,  SUDO Masami (Ibaraki Prefectural Livestock Res. Centre, Ibaraki, JPN) ,  TODA Naomi (Ibaraki Prefectural Livestock Res. Centre, Ibaraki, JPN) ,  OGAWA Yasuki (Ibaraki Univ., Ibaraki, JPN) ,  MIYAGUCHI Yuji (Ibaraki Univ., Ibaraki, JPN)
資料名： 家畜衛生学雑誌  (Japanese Journal of Animal Hygiene)
巻： 40  号： 4  ページ： 193-201  発行年： 2015年02月27日 
JST資料番号： S0593B  ISSN： 1347-6602  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 私たちは,乾燥納豆(DN)が鶏ヘルパーT(Th)細胞の極性に及ぼす効果を明らかにするために,3%DN添加飼料(DN飼料)を給与した鶏の脾臓サイトカインの遺伝子発現を調べた。1型Th(Th1)と2型Th(Th2)細胞の比率を測定するために,Th1サイトカインであるインターロイキン(IL)-2とTh2サイトカインであるIL-4との発現比率を算定した。DN飼料給与群のIL-2/IL-4発現比率は有意に減少した(P<0.05)。Th1およびTh2細胞のコロニー刺激因子(CSF)生物活性を骨髄細胞コロニー形成法で調べた。コンカナバリンAで刺激した脾細胞のCSF生物活性はDN飼料給与群で有意に減少した(P<0.05)。Th1およびTh2細胞集団は相互に抑制することから,このCSF生物活性の減少はTh細胞のTh2表現型への偏向によるTh1細胞機能の抑制によるものかもしれない。納豆のヘキサン可溶性(HS)(脂質濃縮)またはヘキサン不溶(HI)(タンパク質と食物繊維濃縮)画分を添加した飼料は鶏に対してDN飼料と同じ効果を有さなかった。また,シクロオキシゲナーゼ-2の肝臓での発現はHS添加飼料給与群で有意に減少した(P<0.05)。これら結果は,鶏Th細胞のTh2表現型への偏向がDN飼料給与群で観察されることおよびDNの免疫調節効果はHSあるいはHI画分の効果で直接説明できないことを示唆した。(著者抄録)

シソーラス用語： *納豆 ,  発酵食品 ,  *ニワトリ ,  ヘルパーT細胞 ,  タンパク質合成 ,  *分子遺伝現象 ,  サイトカイン ,  シクロオキシゲナーゼ ,  脾臓 ,  *遺伝子発現 ,  インターロイキン ,  飼料 ,  *動物実験 ,  サイトカイン発現 ,  発酵飼料 ,  *飼育実験 ,  シクロオキシゲナーゼ2 ,  *キジ科
準シソーラス用語： *飼育試験 ,  COX2

分類 (3件)： 飼養管理  (FD01040N) ,  配合飼料  (FD07040D) ,  鶏  (FD03020F)

引用文献 (20件)：

• Bickel, M., Cohen, R.B., Pluznik, D.H. (1990) Post-transcriptional regulation of granulocyte-macrophage colony-stimulating factor synthesis in murine T cells. The Journal of Immunology. 145, 840-845.
• Black, P.N., Sharpe, S. (1997) Dietary fat and asthma: is there a connection? European Respiratory Journal. 10, 6-12.
• Cherwinski, H.M., Schumacher, J.H., Brown, K.D., et al. (1987) Two types of mouse helper T cell clone. III. Further differences in lymphokine synthesis between Th1 and Th2 clones revealed by RNA hybridization, functionally monospecific bioassays, and monoclonal antibodies. The Journal of Experimental Medicine. 166, 1229-1244.
• Dodge, W.H., Hansell, C.C. (1978) The marrow colony forming cell and serum colony stimulating factor of the chicken. Experimental Hematology. 6, 661-672.
• Fujiwara, K., Miyaguchi, Y., Feng, X.H., et al. (2008a) Effect of fermented soybean, "Natto" on the production and qualities of chicken meat. Asian-Australasian Journal of Animal Science. 21, 1766-1772.

タイトルに関連する用語 (13件)： 納豆 ,  発酵 ,  大豆 ,  給与 ,  ニワトリ ,  ヘルパーT細胞 ,  表現型 ,  偏向 ,  脾臓 ,  サイトカイン ,  肝臓 ,  シクロオキシゲナーゼ ,  発現