文献

J-GLOBAL ID：201502265520494572   整理番号：15A0087466

thymolor丁子油を含むジャガイモ澱粉ベース抗微生物膜の調製と性質【Powered by NICT】

Study on preparation and properties of potato starch-based antimicrobial films containing thymolor clove oil

著者 (4件)： Wang Liqiang (Dep. of Packaging Engineering,Jiangnan Univ., Wuxi) ,  Jia Chao (Dep. of Packaging Engineering,Jiangnan Univ., Wuxi) ,  Lu Lixin (Dep. of Packaging Engineering,Jiangnan Univ., Wuxi) ,  Xie Jiayou (Zhejiang Hisun Pharmaceutical Co.,Ltd, Taizhou)
資料名： Shipin yu Fajiao Gongye  (Shipin yu Fajiao Gongye)
巻： 39  号： 1  ページ： 86-91  発行年： 2013年 
JST資料番号： C2153A  ISSN： 0253-990X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： ジャガイモデンプン系複合フィルムは可塑剤として,カルシウムクロリド膜形成材料,グリセロールとしてのジャガイモ澱粉,プルラン,ゼラチンを用いて架橋剤として鋳造によって得た。複合膜の性質に及ぼすチモールとクローブ油の含有量の影響を調べた。結果はチモールとクローブ油は複合膜の機械的性質に大きく影響する,複合材料膜の水蒸気透過性と水溶性を増加し,複合膜の光透過率を低減できることを示した。抗菌薬を含む複合膜は,E.coliとStaphylococcus aureusに対して強い阻害効果を有し,複合膜の抗菌効果は,抗菌剤含有量の増加とともに徐々に増加した。さらに,抗菌剤を含む複合膜はE.coliよりもStaphylococcus aureusに対してより強い阻害効果を有していた。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【Powered by NICT】

シソーラス用語： *じゃがいも澱粉 ,  *生物膜 ,  複合フィルム ,  可塑剤 ,  プルラン ,  ゼラチン ,  架橋剤 ,  複合膜 ,  機械的性質 ,  水溶性 ,  抗細菌薬 ,  黄色ぶどう球菌 ,  脂肪族アルコール ,  ポリオール ,  フェノール類
準シソーラス用語： 光透過率 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (3件)： 澱粉  (FJ05030W) ,  微生物学(ウイルス以外)一般  (EG03010C) ,  野菜とその加工品  (FJ11020O)

物質索引 (2件)： グリセロール ,  チモール

タイトルに関連する用語 (5件)： 丁子油 ,  ジャガイモ澱粉 ,  微生物膜 ,  調製 ,  性質