文献

J-GLOBAL ID：201502269415179403   整理番号：14A1252650

Sphallerocarpus gracilis(セリ科)幹葉ポリフェノールおよび抗酸化活性の定量抽出過程の最適化のための応答曲面法【Powered by NICT】

Response Surface Methodology for Optimization Extraction Process of Sphallerocarpus gracilis Stem Leaves Polyphenol and Determination of Antioxidant Activity

著者 (7件)： Ma Tingting (Coll. of Food Engineering and Nutritional Science,Shanxi Normal Univ., Xi’an) ,  Tian Chengrui (Coll. of Food Engineering and Nutritional Science,Shanxi Normal Univ., Xi’an) ,  Li Longzhu (Coll. of Food Engineering and Nutritional Science,Shanxi Normal Univ., Xi’an) ,  Quan Meiping (Coll. of Food Engineering and Nutritional Science,Shanxi Normal Univ., Xi’an) ,  Zhang Juan (Coll. of Food Engineering and Nutritional Science,Shanxi Normal Univ., Xi’an) ,  Zhao Pei (Coll. of Food Engineering and Nutritional Science,Shanxi Normal Univ., Xi’an) ,  Zhang Yingna (Coll. of Food Engineering and Nutritional Science,Shanxi Normal Univ., Xi’an)
資料名： Shipin yu Shengwu Jishu Xuebao  (Shipin yu Shengwu Jishu Xuebao)
巻： 32  号： 11  ページ： 1218-1226  発行年： 2013年 
JST資料番号： C2433A  ISSN： 1673-1689  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 幹葉ポリフェノール及び酸化防止活性はSphallerocarpus gracilisの超音波支援抽出技術を研究した。応答曲面法(RSM)を用いて最適条件を得るために溶媒抽出抽出の数学モデルを確立した。抽出の抗酸化活性は,捕捉,ヒドロキシルラジカル(OH),1 -ジフェニル-2-picrylhydrazy(DPPH)及び全還元力の能力に吸光分光分析により評価した。Box-Behnken設計に基づいて,最適プロセスパラメータは得られた:エタノール濃度75%,抽出温度70°C,液体(g/mL)35への固体の比,超音波時間が30分であった。最適条件下で,ポリフェノールの平均収率は1.1448%であった。その結果,・OH,DPPHに及ぼす抽出物の捕捉作用は有意であることを示し,抽出もわずかに全還元力を持っていた。また0.1~0.6mg/ml濃度内で,OH,DPPHにSphallerocarpus gracilis幹葉ポリフェノールの捕捉効果はBHTよりも高かった。良好な酸化防止活性を有するSphallerocarpus gracilis幹葉ポリフェノールは天然抗酸化剤として開発され,さらに利用できる可能性がある。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【Powered by NICT】

シソーラス用語： *セリ科 ,  プロセスパラメータ ,  吸光分光分析 ,  ヒドロキシルラジカル ,  数学モデル ,  溶媒抽出 ,  最適条件 ,  *応答曲面法 ,  *最適化 ,  *樹幹 ,  フェノール類
準シソーラス用語： 超音波支援抽出 ,  還元力 ,  *抗酸化活性 ,  抗酸化剤 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (1件)： 植物の生化学  (EH01050J)

物質索引 (1件)： BHT

タイトルに関連する用語 (9件)： セリ科 ,  幹 ,  葉 ,  ポリフェノール ,  抗酸化活性 ,  定量 ,  抽出過程 ,  最適化 ,  応答曲面法