文献

J-GLOBAL ID：201502272765078902   整理番号：15A0710130

神奈川県内におけるトレーサビリティシステムの取り組み

著者 (1件)： 廣田一郎 (神奈川県 環境農政局)
資料名： 養豚の友
号： 555  ページ： 35-38  発行年： 2015年06月01日 
JST資料番号： Y0913A  ISSN： 0385-1656  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 「トレーサビリティー」という言葉を聞いたことはあっても,その内容や養豚で取り組む際に,どういった対応方法があるのかはっきりと分からない人が多いのではないだろうか。また,内容は理解しても具体的にどういったメリットがあり,費用や労力に見合うものなのか,はっきりしないので取り組めないという人も多いのではないだろうか。本稿では,以下にトレーサビリタィとは,トレサの認知度と期待度,法律に基づくトレサ,豚肉のトレサ(モデル事業の概要,モデル農場の現在の状況),豚肉のトレサの意義と課題等について解説した。

シソーラス用語： 神奈川県 ,  *トレーサビリティ ,  *養豚 ,  度 ,  *期待 ,  *豚肉 ,  事業 ,  *農場 ,  認識 ,  *地域 ,  ブランド
準シソーラス用語： 認知度 ,  モデル事業 ,  個体識別 ,  *産地

分類 (3件)： 飼養管理  (FD01040N) ,  豚  (FD02040U) ,  食肉一般  (FJ12031X)

タイトルに関連する用語 (2件)： 神奈川 ,  トレーサビリティシステム