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J-GLOBAL ID：201502275328410271   整理番号：15A0365385

酸化還元電位で見るアンチエイジング 3「サツマイモ」の力

著者 (1件)： 大友慶孝 (日本ORP測定検証協)
資料名： アポロニア21  (月刊アポロニア21)
号： 255  ページ： 086-087  発行年： 2015年03月01日 
JST資料番号： L4123A  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： サツマイモの驚異的な還元力,理想的な食品としてのサツマイモ,...

シソーラス用語： *サツマイモ ,...
準シソーラス用語： *還元力 ,...

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分類 (2件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  野菜とその加工品  (FJ11020O)

タイトルに関連する用語 (4件)： 酸化還元電位 ,  アンチエイジング ,  サツマイモ ,  力