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J-GLOBAL ID：201502277819178438   整理番号：15A0623980

ひじき粉末中の総ヒ素,カドミウム,鉛及び必須無機元素の2008年度技能試験結果

Results of the proficiency testing program for determination of total arsenic, cadmium, lead and essential inorganic elements in hijiki seaweed powder in 2008

著者 (3件)： 内藤成弘 (農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研) ,  成川知弘 (産業技術総合研 計量標準総合セ) ,  安井明美 (農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研)
資料名： 食品総合研究所研究報告  (Report of National Food Research Institute)
号： 79  ページ： 47-56  発行年： 2015年03月 
JST資料番号： F0499A  ISSN： 0301-9780  CODEN： SSKKCY  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： (独)農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所は,ひじき粉末中の総ヒ素,カドミウム,鉛及び必須無機元素の技能試験を2008年度に提供した。配付試料には(独)産業技術総合研究所計量標準総合センター(NMIJ)が生産した候補標準物質を用いた。26参加試験室からの報告値は,IUPACの技能試験に関するハーモナイズドプロトコルに従って解析した。総ヒ素,カドミウム,鉛及び必須無機元素の9元素中7元素(鉄,亜鉛,銅,ナトリウム,カリウム,マグネシウム及びカルシウム)には|zスコア|>3の報告値が存在した。総ヒ素には|zスコア|>3の報告値が最も多い8個存在し,それらの報告値はすべてマイナス側にかたよっていた。各元素の報告値のロバスト相対標準偏差(HuberのH15)を計算したところ,カドミウムと鉛の報告値のばらつきが他の元素の報告値のばらつきよりも大きいことが明らかになった。(著者抄録)

シソーラス用語： *ホンダワラ科 ,  ヒ素 ,  カドミウム ,  鉄 ,  亜鉛 ,  銅 ,  ナトリウム ,  カリウム ,  マグネシウム ,  カルシウム ,  鉛 ,  *食品分析 ,  *元素
準シソーラス用語： *ヒジキ ,  *無機元素

分類 (2件)： 食品の分析  (FJ01030U) ,  海藻類  (FJ13030N)

引用文献 (32件)：

• Thompson, M., Ellison, S.L.R. and Wood, R., The International Harmonized Protocol for the proficiency testing of analytical chemistry laboratories (IUPAC technical report), Pure & Appl. Chem., 78(1), 145-196 (2006).
• JIS Q 17043, 適合性評価---技能試験に対する一般要求事項 (2011).
• ISO/IEC 17025, General requirements for the competence of testing and calibration laboratories (2005).
• JIS Q 17025, 試験所及び校正機関の能力に関する一般要求事項(2005).
• 厚生労働省,食品衛生検査施設における検査等の業務の管理の実施について(平成9年4月1日衛食第117号)

タイトルに関連する用語 (7件)： ひじき ,  粉末 ,  ヒ素 ,  カドミウム ,  鉛 ,  無機元素 ,  技能試験