文献

J-GLOBAL ID：201502279042115430   整理番号：15A0087468

卵殻によるカルシウムプロピオナートの直交最適化された合成【Powered by NICT】

Orthogonal optimized synthesis of calcium propionate by egg shells

著者 (5件)： Qin Jianfang (Yuncheng Univ., YunCheng) ,  Gong Qiaojuan (Yuncheng Univ., YunCheng) ,  Yao Chenzhong (Yuncheng Univ., YunCheng) ,  Ning Xiaoxiao (Yuncheng Univ., YunCheng) ,  Tan Junmin (Kangjie Middle School, Yuncheng)
資料名： Shipin yu Fajiao Gongye  (Shipin yu Fajiao Gongye)
巻： 39  号： 1  ページ： 96-98  発行年： 2013年 
JST資料番号： C2153A  ISSN： 0253-990X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 食品添加物に対するカルシウムプロピオナートは卵シェルによって調製した。調製のための最適条件を直交試験と単一-因子実験により得られた。反応の主な因子を直交実験により検討した。は以下の通りであった:反応温度>反応時間。二次因子は1:10の固体-液体比と理論値のプロピオン酸 150%の量として選択した。最良の条件は,単一因子試験によって決定した:反応温度60°C,反応時間6 5時間,収率は70で35%であった。製品の純度は原子吸光分析により96%であった。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【Powered by NICT】

シソーラス用語： *卵殻 ,  *直交性 ,  *最適化 ,  食品添加物 ,  *卵子 ,  シェル ,  最適条件 ,  反応温度 ,  反応時間 ,  原子吸光分析 ,  脂肪酸 ,  カルボン酸塩

分類 (9件)： 穀類とその製品一般  (FJ04010T) ,  生物学的機能  (EB03040U) ,  その他の成形  (YH04090Q) ,  多糖類  (CF10054P) ,  微生物代謝産物の生産  (FK03020A) ,  野菜  (FC03043X) ,  野菜とその加工品  (FJ11020O) ,  植物の生化学  (EH01050J) ,  発酵生産一般  (FK01010B)

物質索引 (1件)： ジプロピオン酸カルシウム

タイトルに関連する用語 (3件)： 卵殻 ,  カルシウムプロピオナート ,  最適化