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J-GLOBAL ID：201502279200985048   整理番号：15A0662505

Vivione Bioscience RAPID-B 大腸菌O157試験キット及び非O157 STEC試験キットの評価

Vivione Bioscience RAPID-B E. coli O157 Test Kit and non-O157 STEC Test Kit Evaluation

著者 (4件)： MILLER Melinda (Vivione Biosciences, AR) ,  RAMSAROOP Shawn (Vivione Biosciences, AR) ,  LOPEZ Chris (Food Safety Net Serv., TX) ,  BRAHMANDA Bharath (Food Safety Net Serv., TX)
資料名： Journal of AOAC International  (Journal of AOAC International)
巻： 98  号： 2  ページ： 371-378  発行年： 2015年03月 
JST資料番号： C0268A  ISSN： 1060-3271  CODEN： JAINEE  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： RAPID-Bの大腸菌O157試験キットは,シガトキシン産生大腸菌の迅速検査用で,非O157試験キットはO26など他のシガトキシン産生大腸菌(STEC)の迅速検査に用いる。これらの原理は標的細菌の細胞表面の抗体との免疫反応によっており,米国農務省FSISのMLG法によって検証されている。牛挽肉や肉片の20試料中の5~15試料にO157とSTECを接種し,保温して増殖させMLG法で汚染を調べた。これらの結果は両キットでの試験結果と100%合致し,これら簡便法の有効性が認められた。

シソーラス用語： *大腸菌O157 ,  *診断用薬 ,  抗体 ,  免疫反応 ,  検証 ,  牛肉 ,  挽肉 ,  微生物汚染 ,  *病原性大腸菌 ,  精度 ,  *迅速分析 ,  米国農務省 ,  食品分析
準シソーラス用語： 牛挽肉 ,  迅速検査診断キット ,  大腸菌O111 ,  大腸菌O26 ,  病原性大腸菌O111 ,  米国農務省食品安全検査局

分類 (3件)： 生肉の品質と処理  (FJ12032O) ,  食品の汚染  (FJ01053P) ,  食品の分析  (FJ01030U)

物質索引 (1件)： シガトキシン

タイトルに関連する用語 (6件)： RaPID ,  大腸菌O157 ,  試験 ,  O157 ,  STEC ,  評価