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J-GLOBAL ID：201502288374574100   整理番号：15A0641784

豆腐粕サイレージを用いた雄子ヤギの育成

Use of Tofu Lees Silage for Growing Male Goats

著者 (3件)： NAGAMINE Itsuki (Univ. the Ryukyus) ,  MATSUMURA Yuka (Univ. the Ryukyus) ,  SUNAGAWA Katsunori (Univ. the Ryukyus)
資料名： 日本暖地畜産学会報  (Journal of Warm Regional Society of Animal Science, Japan)
巻： 58  号： 1  ページ： 61-73  発行年： 2015年03月31日 
JST資料番号： L2633A  ISSN： 2185-081X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本研究の目的は,長期間保存できる豆腐粕サイレージを調製し,豆腐粕サイレージの給与が雄子ヤギの成長及び肉生産に及ぼす影響を明らかにすることであった。本研究で調製した豆腐粕サイレージは長期間保存することが可能であり(乳酸含量が高く,酪酸は含まず),嗜好性が良好であった。12頭のヤギ(日本ザーネン種×ヌビアン種,3カ月齢,平均体重22.3kg)が,2つのグループ(control feed group:CFG,tofu lees silage group:TSG)に配置された。CFGの動物には粕を配合しない対照飼料を,TSGの動物には豆腐粕を20%含む豆腐粕サイレージを,それぞれ1日増体量100gが達成できる量を給与した。アルファルファヘイキューブは,各グループに1日1-2kgを2回に分けて給与した。クレイングラス乾草と飲水は自由に摂取させた。3~12カ月齢まで,体重及び体各部位のサイズを月1回測定した。12カ月齢時に動物を屠畜し,枝肉とロース肉の性状を分析した。TSG及びCFGにおけるTDN及びDCP摂取量は,成長に必要なTDN及びDCP要求量を充足していた。ところが,TSGにおける成長速度及び肉生産量は,CFGにおけるそれらより有意(p<0.05)に大きな値を示した。本研究の結果は,豆腐粕サイレージを用いて子ヤギを育成すると,成長が促進され,肉生産量が増大することを示している。(著者抄録)

シソーラス用語： *ヤギ ,  *おから ,  *サイレージ ,  畜産業 ,  *配合飼料 ,  成長速度 ,  肉生産 ,  *ウシ科 ,  *粗飼料
準シソーラス用語： 育成管理 ,  *仔ヤギ ,  *豆腐粕

分類 (2件)： 配合飼料  (FD07040D) ,  羊,山羊  (FD02050F)

引用文献 (34件)：

• AOAC. 1990. Official methods of analysis. 15th (ed.), Association of Official Analytical Chemists, Arlington, Virginia, USA.
• Bayatkouhsar J, Tahmasebi AM, Naserian AA, Mokarram RR, Valizadeh R. 2013. Effects of supplementation of lactic acid bacteria on growth performance, blood metabolites and fecal coliform and lactobacilli of young dairy calves. Animal Feed Science and Technology, 186: 1-11.
• Costa SF, Pereira MN, Melo LQ , Resende JC, Chaves ML. 2008. Lactate, propionate and, butyrate induced morphological alterations on calf ruminal mucosa and epidermis - I Histologycals aspects. Arquivo Brasileiro De Medicina Veterinaria E Zootecnia, 60: 1-9.
• FAO. 2008. The Investment Imperative, paper from the FAO High Level Conference on World Food Security. In: The Challenges of Climate Change and Bioenergy, Food and Agriculture Organization, Rome.
• Frizzo LS, Soto LP, Zbrun MV, Bertozzi E, Sequeira G, Rodríguez Armesto R, Rosmini MR. 2010. Lactic acid bacteria to improve growth performance in young calves fed milk replacer and spray-dried whey powder. Animal Feed Science and Technology, 157: 159-167.

タイトルに関連する用語 (3件)： 豆腐粕 ,  サイレージ ,  ヤギ