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J-GLOBAL ID：201502288927642118   整理番号：15A0287287

屠殺日における肥育後期豚福祉測定:レビュー

Welfare measurements of finishing pigs on the day of slaughter: A review

著者 (3件)： BRANDT Pia (Dep. of Animal Sci., Aarhus Univ., Blichers Alle 20, DK-8830 Tjele, DNK) ,  BRANDT Pia (Danish Meat Res. Inst., Gregersensvej 9, DK-2630 Taastrup, DNK) ,  AASLYNG Margit Dall (Danish Meat Res. Inst., Gregersensvej 9, DK-2630 Taastrup, DNK)
資料名： Meat Science  (Meat Science)
巻： 103  ページ： 13-23  発行年： 2015年05月 
JST資料番号： T0789A  ISSN： 0309-1740  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 屠殺日における動物福祉は,動物の福祉を最適化するだけでなく福祉のレベルを文書化する必要性に当局や同様に消費者も関心を持っている。屠殺日は,さまざまな段階から成り,豚をペンから離し,ピックアップトラックに入れ,輸送,一時収容,気絶および刺殺の段階が含まれる。これらの各段階で動物は,個別と他の動物との相互作用の両方における異なるストレスにさらされ,福祉が危険にさらされている。屠殺日に仕上げ豚の福祉を文書化することを目指した初期作業の一環として,本稿の潜在的なストレス因子と潜在的な福祉の測定の議論を含む個々の段階の概要を示した。これらの測定は,動物福祉の継続的な自動監視のための現場ツールの開発のために,屠殺日の動物福祉の文書化の関連性及び適合性を考慮して説明した。Copyright 2015 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *屠殺 ,  *ブタ ,  *動物福祉 ,  *ストレス ,  改変 ,  輸送 ,  ピックアップトラック ,  失神 ,  監視
準シソーラス用語： ピックアップ【トラック】 ,  気絶 ,  刺殺 ,  文書化

分類 (2件)： 動物飼養一般  (FD01010G) ,  豚  (FD02040U)

タイトルに関連する用語 (5件)： 屠殺 ,  肥育後期 ,  豚 ,  福祉 ,  レビュー