特許
J-GLOBAL ID：201503000840541960
衛生管理システム、プログラム及びフィルム型培地
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (3件)：
中村 聡延
, 山下 昭彦
, 岸本 達人
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願2014-520007
特許番号：特許第5796679号
出願日： 2013年06月04日
請求項（抜粋）：
【請求項1】 通信端末装置と連動し、一以上の製造工程又は検査工程を含む作業ラインを用いて製造又は検査される食品の衛生管理システムであって、
前記製造又は前記検査される検体としての前記食品が培養される培地を識別するための培地識別情報とともに前記通信端末装置によって撮像されて画像化された複数の検体のそれぞれの画像データを取得し、かつ、当該取得する各画像データの前記通信端末装置によって入力された前記作業ラインの作業を識別するための作業識別情報を取得する取得手段と、
前記取得された画像データに基づいて当該検体内のコロニーの数を検出する検出手段と、
前記作業識別情報毎に前記作業ラインの衛生管理の情報を含む前記作業ラインに関する情報がライン関連情報として記憶されたデータベースから、前記取得された作業識別情報に基づいて、各画像データに画像化された検体が抽出された作業ラインのライン関連情報を検索する検索手段と、
前記検出された各画像データの検体におけるコロニー数と前記検索されたライン関連情報に基づいて、同一条件によって製造または検査された食品群が所定の第1条件を具備しているか否かを判定する判定手段と、
前記判定手段によって判定された判定結果を管理者に通知する通知手段と、
を備えることを特徴する食品の衛生管理システム。
IPC (4件)：
G06Q 50/04 ( 201 2.01)
, G05B 19/418 ( 200 6.01)
, C12M 1/34 ( 200 6.01)
, C12Q 1/04 ( 200 6.01)
G06Q 50/04 100
, G05B 19/418 Z
, C12M 1/34 D
, C12Q 1/04
