特許

J-GLOBAL ID：201503007144414193

加工飲食品及び容器詰飲料

発明者： 佐野 敦志 ,  藤村 和樹 ,  関根 由喜夫
出願人/特許権者： キッコーマン株式会社 ,  日本デルモンテ株式会社
代理人 (3件)： 栗原 浩之 ,  村中 克年 ,  山▲崎▼ 雄一郎
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2014-084039
公開番号（公開出願番号）：特開2015-202088
出願日： 2014年04月15日
公開日（公表日）： 2015年11月16日
要約：

【課題】ニンジンやパイナップル等の野菜または果実を粗ごししたような濃厚な食感を呈し、飲みやすく、栄養価の高い加工飲食品、該加工飲食品を含む容器詰飲料を提供する。【解決手段】ニンジンやパイナップル等の野菜または果実を破砕して得られた不可溶性固形分を含み、6.5メッシュの篩を通過し、かつ16メッシュの篩を通過しない不溶性固形分の割合を10重量%以上とする。【選択図】 なし

請求項（抜粋）：

野菜または果実を破砕して得られた不溶性固形分を含む加工飲食品であって、 6.5メッシュの篩を通過し、かつ16メッシュの篩を通過しない前記不溶性固形分の割合が10重量%以上である ことを特徴とする加工飲食品。

IPC (1件)：

A23L 2/02

FI (5件)：

A23L2/02 ,  A23L2/02 A ,  A23L2/02 E ,  A23L2/02 F ,  A23L2/02 B

Fターム (13件)：

4B017LC02 ,  4B017LC03 ,  4B017LE03 ,  4B017LE10 ,  4B017LG01 ,  4B017LG04 ,  4B017LG06 ,  4B017LG07 ,  4B017LK06 ,  4B017LK16 ,  4B017LL09 ,  4B017LP01 ,  4B017LP15

引用特許：

審査官引用 (1件)

• 特許第5411996号