田村基

タムラモトイ | Motoi Tamura

研究分野 (1件)：食品科学

研究キーワード (5件)：マウス , プロバイオティクス , ケルセチン , エコール , 腸内菌叢

競争的資金等の研究課題 (5件)：

論文 (42件)：

Motoi Tamura, Jun Watanabe, Tomotsugu Noguchi, Takanobu Nishikawa. High poly-γ-glutamic acid-containing natto improves lipid metabolism and alters intestinal microbiota in mice fed a high-fat diet. Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition. 2024. 74. 1. 47-56
Motoi Tamura, Hiroyuki Nakagawa, Kazuhiro Hirayama. Eubacterium limosum JCM6421T influences quercetin production from isorhamnetin and short-chain fatty acid production from various sugars. Food Science and Technology Research. 2023. 29. 1. 79-85
田村基. 腸内菌叢による機能性成分の代謝変換の解析. 食品と開発. 2022. 57. 4. 4-7
Motoi TAMURA, Jun WATANABE, Sachiko HORI, Atsuko INOSE, Yuji KUBO, Tomotsugu NOGUCHI, Takanobu NISHIKAWA, Masaya IKEZAWA, Risa ARAKI, Masuko KOBORI. Effects of a high-γ-polyglutamic acid-containing natto diet on liver lipids and cecal microbiota of adult female mice. Bioscience of Microbiota, Food and Health. 2021. 40. 4. 176-185
田村基, 堀幸子, 猪瀬篤子, 小堀真珠子. 成熟雄マウスの血糖値および盲腸内短鎖脂肪酸に及ぼすγ-ポリグルタミン酸の影響. 食物・栄養科学. 2020. 11. 01. 8-22

MISC (16件)：

田村基, 渡辺純, 中川博之, 平山和宏. イソフラボン添加食を給餌した閉経モデルマウスにおける肝臓脂質,ポリフェノールの代謝および腸内細菌叢に及ぼすコーヒー投与の影響. 腸内細菌学雑誌. 2024. 38. 2
田村基. 納豆の粘り成分γ-ポリグルタミン酸の健康機能増強効果の解明. 飯島藤十郎記念食品科学振興財団2021年度年報. 2022. 37. 143-148
田村基, 渡辺純, 渡辺純, 宮本明子, 野口友嗣, 西川宗伸, 池澤将也. γ-ポリグルタミン酸高含有納豆が高脂肪食摂取マウスの糖質・脂質代謝関連指標や腸内菌叢に及ぼす影響. 腸内細菌学雑誌. 2022. 36. 2
田村基, 堀幸子, 猪瀬篤子, 平山和宏. γ-ポリグルタミン酸がヒトフローラマウスの糞便菌叢に及ぼす影響. 腸内細菌学雑誌. 2021. 35. 2
田村基, 平山和宏. ケルセチン代謝菌“Bacterium19-20”のヒトフローラマウスに及ぼす影響. 無菌生物(Web). 2021. 51. 2

特許 (3件)：

書籍 (4件)：

講演・口頭発表等 (3件)：

経歴 (3件)：

所属学会 (4件)：

日本無菌生物ノートバイオロジー学会 , 日本食品科学工学会 , 日本農芸化学会 , 腸内細菌学会

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田村 基