田村基

タムラモトイ | Motoi Tamura

所属機関・部署：
職名：主席研究員

研究分野 (1件)：食品科学

研究キーワード (5件)：マウス , プロバイオティクス , ケルセチン , エコール , 腸内菌叢

競争的資金等の研究課題 (5件)：

論文 (42件)：

Motoi Tamura, Jun Watanabe, Tomotsugu Noguchi, Takanobu Nishikawa. High poly-γ-glutamic acid-containing natto improves lipid metabolism and alters intestinal microbiota in mice fed a high-fat diet. Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition. 2024. 74. 1. 47-56
Motoi Tamura, Hiroyuki Nakagawa, Kazuhiro Hirayama. Eubacterium limosum JCM6421T influences quercetin production from isorhamnetin and short-chain fatty acid production from various sugars. Food Science and Technology Research. 2023. 29. 1. 79-85
田村基. 腸内菌叢による機能性成分の代謝変換の解析. 食品と開発. 2022. 57. 4. 4-7
Motoi TAMURA, Jun WATANABE, Sachiko HORI, Atsuko INOSE, Yuji KUBO, Tomotsugu NOGUCHI, Takanobu NISHIKAWA, Masaya IKEZAWA, Risa ARAKI, Masuko KOBORI. Effects of a high-γ-polyglutamic acid-containing natto diet on liver lipids and cecal microbiota of adult female mice. Bioscience of Microbiota, Food and Health. 2021. 40. 4. 176-185
田村基, 堀幸子, 猪瀬篤子, 小堀真珠子. 成熟雄マウスの血糖値および盲腸内短鎖脂肪酸に及ぼすγ-ポリグルタミン酸の影響. 食物・栄養科学. 2020. 11. 01. 8-22

MISC (9件)：

田村基. 納豆の粘り成分γ-ポリグルタミン酸の健康機能増強効果の解明. 飯島藤十郎記念食品科学振興財団2021年度年報. 2022. 37. 143-148
田村基, 平山和宏. 高脂肪食を給餌されたマウスに対する : イソフラボン代謝活性の異なるヒトフローラの効果 (第46回日本無菌生物ノートバイオロジー学会総会). 無菌生物. 2013. 43. 2. 86-90
田村基, 岩見卓, 堀幸子. 腸内フローラのイソフラボン代謝変換に及ぼす大豆ペプチドおよび共存食品成分の影響の解明 (第12回[不二たん白質研究振興財団]研究報告会記録). 大豆たん白質研究. 2009. 12. 30. 89-93
田村基, 平山和宏, 伊藤喜久治. ヒトフローラマウスとヒト糞便フローラの in vitro でのイソフラボンの代謝性の検討. 無菌生物 = Japanese journal of germfree life and gnotobiology. 2008. 38. 2. 116-119
田村基, 中川博之, 亀山眞由美, 平山和宏, 伊藤喜久治. ヒトの糞便から単離されたイソフラボン代謝性腸内細菌の in vitro におけるヒト糞便フローラのエコール生産性に及ぼす影響. 腸内細菌学雑誌 = Journal of intestinal microbiology. 2008. 22. 2. 50-50

特許 (3件)：

書籍 (4件)：

講演・口頭発表等 (3件)：

経歴 (3件)：

所属学会 (4件)：

日本無菌生物ノートバイオロジー学会 , 日本食品科学工学会 , 日本農芸化学会 , 腸内細菌学会

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田村 基