研究者

J-GLOBAL ID：201601008468019560 更新日: 2023年09月15日

小澤啓子

オザワケイコ | KEIKO OZAWA

所属機関・部署：
職名：准教授
競争的資金等の研究課題 (4件)：

2023 - 2023 2022年度熊本県民健康・栄養調査の集計・分析業務委託
2020 - 2021 勤労者を対象としたe-learningによる動機付けとアプリを用いた野菜摂取量の自己モニタリングの促進が野菜摂取量に与える影響
2020 - 2021 手量りによる野菜摂取量測定方法の妥当性検証
2018 - 2019 手量りによる野菜摂取量把握方法に関する研究

論文 (17件)：

赤松利恵, 小澤啓子, 串田修, 小島唯, 阿部絹子. 管理栄養士および栄養士養成施設における食環境整備に関する教育の実態と教育に関連する要因. 栄養学雑誌. 2021. 79. 6. 355-364
長田斎, 小澤啓子, 香川明夫. 都道府県及び政令指定都市の食育推進計画における災害食の記載状況. 日本災害食学会誌. 2020. 7. 1. 9-14
Kaori Koiwai, Yukari Takemi, Fumi Hayashi, Hiromitsu Ogata, Saika Matsumoto, Keiko Ozawa, Priscila Pereira Machado and Carlos Augusto Monteiro. Consumption of ultra-processed foods decreases the quality of the overall diet of middle-aged Japanese adults. Public Health Nutr. 2019. 22. 16. 2999-3008
小澤啓子, 武見ゆかり, 衛藤久美, 岩間範子. 壮中年期における野菜摂取量と食行動、食態度、食知識・スキル、および周囲からの支援との関連. 日本公衆衛生雑誌. 2018. 65. 10. 589-601
岩部万衣子, 小澤啓子, 松木宏美, 髙泉佳苗, 鈴木亜紀子, 赤松利恵, 岸田恵津. 日本人の成人と子どもにおける夜遅い食事及び夜食と肥満との関連-国内データベースを用いたシステマティックレビュー-. 日本健康教育学会誌. 2017. 25. 3. 151-167

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MISC (1件)：

研究代表者:田中久子研究員:武見ゆかり, 衛藤久美, 小澤啓子, 横山徹爾, 石川みどり, 藤井仁, 濟木亨, 田辺敦規, 海老原千尋, 松本龍衛, et al. 健康長寿を目指した野菜摂取促進のための食環境整備施策の検討. 2013

書籍 (8件)：

管理栄養士国家試験受験必修キーワード集第10版
女子栄養大学出版部 2021
栄養科学シリーズNEXT 公衆栄養学概論第2版
株式会社講談社 2020
栄養科学シリーズNEXT公衆栄養学概論
株式会社講談社 2016
新スタンダード栄養・食物シリーズ11 栄養教育論
東京化学化同人 2016
基本も実践も学べる!患者指導に活きる!糖尿病食事療法まるごとガイド
株式会社メディカ出版 2013

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講演・口頭発表等 (1件)：

Association between recommended Japanese dietary patterns and the source of salt intake among middle-aged Japanese adults: Analysis of food grouping based on NOVA system
(22ND IUNS-ICN 2022)

Works (1件)：

野菜の力で健康に~目標1日350gから、プラス1皿へ~
2016 -

学歴 (4件)：

2011 - 2014 女子栄養大学大学院栄養学研究科博士後期課程
2007 - 2009 東京医療保健大学大学院医療保健学研究科医療栄養学コース
2004 - 2006 女子栄養大学栄養学部二部
1993 - 1995 淑徳短期大学食物栄養学科

学位 (2件)：

修士(医療栄養学) (東京医療保健大学大学院)
博士(栄養学) (女子栄養大学大学院)

経歴 (7件)：

2022/04 - 現在女子栄養大学短期大学部食物栄養学科
2016/04/01 - 現在女子栄養大学短期大学部食物栄養学科専任講師
2016/04 - 2022/03 女子栄養大学短期大学部食物栄養学科
2015/04 - 2016/03 新渡戸文化短期大学生活学科食物栄養専攻助教授・准教授
2009/10 - 2011/03 東京医療保健大学医療保健学部医療栄養学科助教

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委員歴 (3件)：

2022/05 - 現在日本健康教育学会代議員
2018/11 - 現在日本栄養改善学会評議員
2018/02 - 現在日本栄養改善学会日本栄養改善学会関東・甲信越支部幹事

受賞 (4件)：

2018/07 - 日本健康教育学会奨励賞
2018/07 - 日本健康教育学会日本健康教育学会奨励賞
2013/04 - 香川栄養学園香川綾奨励賞
2006/03 - 日本フードスペシャリスト協会日本フードスペシャリスト協会長賞

所属学会 (5件)：

日本食育学会 , 日本栄養・食糧学会 , 日本栄養改善学会 , 日本公衆衛生学会 , 日本健康教育学会

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