研究者
J-GLOBAL ID:201601008964867458   更新日: 2026年03月09日

小堀 真珠子

コボリ マスコ | Kobori Masuko
研究分野 (4件): 環境、天然医薬資源学 ,  薬理学 ,  家政学、生活科学 ,  食品科学
研究キーワード (1件): 食品機能
競争的資金等の研究課題 (3件):
  • 2015 - 2018 抗酸化食品成分による内臓脂肪組織の慢性炎症抑制機構の解明
  • 2012 - 2015 内臓脂肪組織における免疫システムの改善を介した食品成分の食餌性肥満軽減機構の解明
  • 2009 - 2011 喘息の慢性化をもたらす気道リモデリングのフラボノイドによる抑制効果の解析
論文 (120件):
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MISC (62件):
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学位 (1件):
  • 薬学博士 (千葉大学)
経歴 (4件):
  • 2024/04 - 現在 国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所 国立健康・栄養研究所 食品保健機能研究部長
  • 2018 - 2024/03 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門 食品健康機能研究領域長
  • 2016 - 2018 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門 食品健康機能研究領域 食品機能評価ユニット長
  • 2006 - 2016 独立行政法人(現 国立研究開発法人)農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 上席研究員(機能性評価技術ユニット長)
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