研究者
J-GLOBAL ID：201601018198363766   更新日: 2024年03月09日

新谷 知也

Shintani Tomoya
所属機関・部署：
神戸大学 大学院科学技術イノベーション研究科

神戸大学 大学院科学技術イノベーション研究科 について


職名： 助教
ホームページURL (1件)： http://www2.kobe-u.ac.jp/~akondo/shintani.html
研究分野 (1件)： 応用生物化学
研究キーワード (20件)： In vitro モデル ,  腸内環境 ,  食薬資源 ,  食品開発 ,  カロリー制限模倣物質 ,  培養細胞 ,  臨床栄養 ,  線虫 ,  多糖類 ,  サプリメント ,  食品産業 ,  糖代謝 ,  オリゴ糖 ,  アンチエイジング ,  糖質関連酵素 ,  生理活性 ,  酵素利用 ,  栄養 ,  機能性食品 ,  糖質
競争的資金等の研究課題 (6件)：
  • 2023 - 2024 ヒト腸内細菌叢モデルを用いた卵成分グルコサミンのプレバイオティクス評価
  • 2019 - 2019 国際学会等参加支援事業
  • 2019 - 2019 海外派遣プログラム
  • 2018 - 2019 線虫C.elegansを用いた機能性ヘキソースの抗老化効果における食餌条件の影響解析および比較検討
  • 2015 - 2018 希少糖D-アロースの大量生産技術の確立とその応用技術の開発
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論文 (22件)：
  • Tomoya Shintani, Daisuke Sasaki, Yasushi Matsuki, Akihiko Kondo. In vitro human colon microbiota culture model for drug research. Medicine in Drug Discovery. 2024. (in press)
  • Tomoya Shintani, Hideya Shintani, Masashi Sato, Hisashi Ashida. Calorie restriction mimetic drugs could favorably influence gut microbiota leading to lifespan extension. GeroScience. 2023
  • Tomoya Shintani(松谷化学工業), Shuichi Yanai, Akane Kanasaki, Misuzu Tanaka, Tetsuo Iida, Genki Ozawa, Tadao Kunihiro, Shogo Endo. Long-term D-Allose Administration Favorably Alters the Intestinal Environment in Aged Male Mice. Journal of Applied Glycoscience. 2022. 69. 4. 97-102
  • Hideya Shintani, Hisashi Ashida, Tomoya Shintani(愛媛大学). Shifting the focus of d-glucosamine from a dietary supplement for knee osteoarthritis to a potential anti-aging drug. Human Nutrition & Metabolism. 2021. 26. 200134-200134
  • Narumi Mizuta, Hatsumi Kosho, Yasuo Nagata, Tomoya Shintani(松谷化学工業), Kazunari Tanaka. Co-administration of d-Allulose and Soy Protein Favorably and Additively Alters Lipid Metabolism in Sprague-Dawley Rats. ACS Food Science & Technology. 2021. 1. 3. 418-426
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MISC (8件)：
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特許 (11件)：
  • 出願中
  • 固定化アルロースエピメラーゼの製造方法
  • D-プシコース及び大豆たんぱく質を有効成分とする生体機能改善用組成物
  • 加齢に伴う認知機能の低下予防又は改善用の組成物
  • 甘味料組成物およびその製造方法並びにその用途
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書籍 (4件)：
  • 動物実験代替法とNew approach methodologiesの開発・利用動向
    シーエムシー出版 2023 ISBN:9784781317472
  • 生物の寿命延長: 老化・長寿命の基盤研究最前線
    エヌ・ティー・エス 2022 ISBN:486043773X
  • Bioprospecting of microorganism based industrial molecules
    Jhon Wiley & Sons 2021 ISBN:9781119717249
  • Sugar Intake - Risks and Benefits and the Global Diabetes Epidemic
    IntechOpen 2021 ISBN:9781838811228
講演・口頭発表等 (65件)：
  • グルコサミンのヒト大腸細菌叢モデルへの影響
    (日本応用糖質科学会近畿支部会 2023)
  • 希少糖デオキシ誘導体 1-deoxy-D-allulose の線虫成長阻害活性
    (日本農芸化学会大会要旨集 2022)
  • 1-デオキシ-D-アルロースの線虫成長阻害活性
    (日本農芸化学会大会要旨集 2020)
  • 希少糖含有異性化糖シロップの抗肥満作用について
    (日本薬学会第140年会 2020)
  • D-Allulose inhibits glucose in Caenorhabditis elegans
    (Rare Sugar Congress 2019 2019)
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Works (1件)：
  • Cover Page ''Rare sugar syrup & Glucose metabolism''
    Tomoya Shintani (Matsutani Chemical Industry Co., Ltd), Yukiyasu Toyoda (Meijo University) 2017 -
学歴 (3件)：
  • 2016 - 2020 愛媛大学 大学院連合農学研究科 生物資源利用学専攻 博士課程 (社会人長期履修)
  • 2008 - 2010 京都大学 大学院生命科学研究科 統合生命科学専攻 修士課程
  • 2006 - 2008 神戸大学 発達科学部 人間環境科学科
学位 (3件)：
  • 博士(学術) (愛媛大学)
  • 修士(生命科学) (京都大学)
  • 学士(発達科学) (神戸大学)
経歴 (6件)：
  • 2023/04 - 現在 神戸大学 大学院科学技術イノベーション研究科 特命助教
  • 2023/01 - 2023/03 神戸大学 先端バイオ工学研究センター 特命助教
  • 2018/10 - 2022/12 東京都健康長寿医療センター 研究所 協力研究員
  • 2010/04 - 2022/12 松谷化学工業株式会社 研究所
  • 2016/04 - 2020/03 香川大学 大学院 博士課程
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委員歴 (1件)：
  • 2021/07 - 現在 日本応用糖質科学会近畿支部 常任幹事
受賞 (5件)：
  • 2020 - 日本農芸化学会 中四国支部奨励賞
  • 2019 - 日本農芸化学会 企業研究者活動表彰
  • 2017 - New Communications inc. Marquis Who's Who in the World
  • 2016 - 国際希少糖学会ポスター賞
  • 2010 - 日本農芸化学会大会トピックス賞
所属学会 (9件)：
日本基礎老化学会 ,  日本腸内細菌学会 ,  日本応用糖質科学会 ,  日本農芸化学会 ,  日本臨床栄養協会 ,  日本医薬品登録販売者協会 ,  食の安全と安心を科学する会 ,  商品開発・管理学会 ,  日本生化学会
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