文献
J-GLOBAL ID：201602000008154691 整理番号：65A0106774
スページイチーズ
СЫР свежий.
出版者サイト
複写サービスで全文入手
高度な検索・分析はJDreamⅢで
著者 (1件)：
КОНОРОВ Ю
КОНОРОВ Ю について
「КОНОРОВ Ю」ですべてを検索
資料名：
Molochn Prom-st` (Molochnaya Promyshlennost')
Molochn Prom-st` について
JST資料番号 R0072A ですべてを検索
ISSN,ISBN,CODENですべてを検索
資料情報を見る
巻：
26
号：
5
ページ：
29-31
発行年：
1965年
JST資料番号：
R0072A
ISSN：
0026-9026
CODEN：
MOPRA
資料種別：
逐次刊行物 (A)
記事区分：
解説
発行国：
旧ソビエト連邦 (SUN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
文献の概要を数百字程度の日本語でまとめたものです。
部分表示の続きは、JDreamⅢ(有料)でご覧頂けます。
J-GLOBALでは書誌(タイトル、著者名等)登載から半年以上経過後に表示されますが、医療系文献の場合はMyJ-GLOBALでのログインが必要です。
全ソバタ一チーズ研究所ではスベージィチーズと称する熟成させない半硬質チーズ(pH4.6,酸度70~80°)の製造法を発表しその普及にのりだした。製品は角型で450-550kgで,その連続式製造工程を図示,解説した;図1表3
前のページに戻る
TOP
BOTTOM
