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J-GLOBAL ID：201602000189192050   整理番号：70A0169787

2-ケト-D-フルクトース VI 酵母の特異的NADPH結合リダクターゼ

5-Keto-D-fructose. VI. A specific reduced nicotinamide adenine dinucleotide phosphate-linked reductase from yeast.

著者 (3件)： ENGLARD S ,  KAYSEN G ,  AVIGAD G
資料名： J Biol Chem  (Journal of Biological Chemistry)
巻： 245  号： 6  ページ： 1311-1318  発行年： 1970年 
JST資料番号： E0038A  ISSN： 0021-9258  CODEN： JBCHA3  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 乾燥したパン酵母のグルコース-6-りん酸デヒドロゲナーゼ富有株からNADPH結合5-ケト-D-フルクトースレダクターゼ(I)を単離。約300倍に部分精製。1の触媒する反応は,5-ケト-D-フルクトース+NADPH+H⁺→L-ソルポース+NADP⁺。反応は非可逆に進行。過剰のL-ソルボースが存在してもNADPHの酸化速度には無影響。NADP⁺はIのきっ抗阻害剤として作用。検索した他の基質の中で,5-ケト-D-フルクトースりん酸が活性。このりん酸エステルに対するK.値は2.9×10^-4M。5-ケト-D-フルクトースに対するK。値は4.6×10^-5M。Iは還元型ピリジン環から水素を立体特異的に基質に直接伝達することを示した;写図5表3参25

シソーラス用語： ニコチンアミドアデニンジヌクレオチドりん酸 ,  パン酵母
準シソーラス用語： 2-ケト-D-フルクトースレダクターゼ

タイトルに関連する用語 (4件)： フルクトース ,  酵母 ,  NADPH ,  リダクターゼ