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J-GLOBAL ID：201602000230262419   整理番号：58A0040229

食用色素として使用されるカロチノイドの工業的合成

Industrial Syntheses of Carotenoids for Use As Food Colors.

著者 (3件)： ISLER O ,  OFNER A ,  SIEMERS G F
資料名： Food Technol  (Food Technology)
巻： 12  号： 10  ページ： 520-526  発行年： 1958年 
JST資料番号： C0006A  ISSN： 0015-6639  CODEN： FOTEA   資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： アメリカ合衆国 (USA) 

タイトルに関連する用語 (3件)： 食用色素 ,  カロチノイド ,  工業