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J-GLOBAL ID：201602000297017346   整理番号：65A0270652

大裸麦の非でんぷん質多糖類ならびに糖分(III)遊離単糖,少糖類

著者 (2件)： 伊賀上郁夫 ,  倉沢文夫
資料名： 新潟農林研究  (新潟大学農学部研究報告)
巻： 17  ページ： 145-150  発行年： 1965年 
JST資料番号： F0879A  ISSN： 0546-1510  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： 日本 (JPN) 

抄録/ポイント： 本邦産大裸麦の遊離単糖,少糖類の分離,同定,定量を行なった,シュクロース.ラフィノースが主でその他にグルコース(G),フルクトース(F),マルトース,グルコフルクタン(FG)が存在した.多量のFと少量のGからなる一連のFGはMac Leodらの報告したものと一致した.その他に非醗酵性還元糖と推定される未知糖とF,Gを含む少糖類が存在した.

タイトルに関連する用語 (5件)： 裸麦 ,  でんぷん質 ,  多糖類 ,  単糖 ,  少糖類