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J-GLOBAL ID：201602000351822225   整理番号：65A0131612

Sollichの最新式チョコレート掛機

Chocolate enrober.Features of the latest Sollich unit.
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資料名：
Confect Prod  (Confectionery Production)

Confect Prod について


巻： 31  号： 10  ページ： 790-792  発行年： 1965年 
JST資料番号： C0132A  ISSN： 0010-5473  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： イギリス (GBR) 
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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Sollich社が最近開発したチョコレート掛機について紹介。本機の下部は水準制御機溝をもったチョコレートタンク,上部はネットコンべヤ上でチョコレートを掛る部分よりなり,天蓋は電気温度調節機構を含む。本機後に全長28ftのトンネル冷却機(三段に温度調節)が付設される。バンド速度は20ft/分;写3図1
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チョコレート

チョコレート について


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