抄録/ポイント:
抄録/ポイント
文献の概要を数百字程度の日本語でまとめたものです。
部分表示の続きは、JDreamⅢ(有料)でご覧頂けます。
J-GLOBALでは書誌(タイトル、著者名等)登載から半年以上経過後に表示されますが、医療系文献の場合はMyJ-GLOBALでのログインが必要です。
今後の冷食時代の方向と一般国民知識を普及することと,これにマッチした流通体系を確立化していく必要がある。その現われとして,昨夏以来,東西でコールドチェーンの地域組織が誕生し,コールドチェーンが再び大きくクローズアップされるにいたった。冷凍食品協会や関西コールドチェーン協議会という地域組織の設立意義を探ると同時に,その具体的活動状況をなだ神戸生協にながめてみる;写図2