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J-GLOBAL ID：201602000674718680   整理番号：60A0073263

ラットのたんぱく源としての,刺戟臭を除去したカラシナ種子および酵素処理により毒性部分を除いたアブラナ種子の栄養価

Nutritional value of mustard and rape seed meals as protein source for rats.

著者 (4件)： GOERING K J ,  THOMAS O O ,  BEARDSLEY D R ,  CURRAN W A Jr
資料名： J Nutr  (Journal of Nutrition)
巻： 72  号： 2  ページ： 210-216  発行年： 1960年 
JST資料番号： E0050A  ISSN： 0022-3166  CODEN： JONUA   資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA) 

タイトルに関連する用語 (9件)： ラット ,  たんぱく ,  刺戟臭 ,  カラシナ ,  種子 ,  酵素 ,  毒性 ,  アブラナ種子 ,  栄養価