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J-GLOBAL ID：201602000779314615   整理番号：71A0402921

食品試験の要点と機材II 菓子類試験法の要点とその機器(1)

著者 (1件)： 渡辺長男 (甘味食料品研)
資料名： New Food Ind  (New Food Industry)
巻： 13  号： 6  ページ： 22-27  発行年： 1971年 
JST資料番号： F0354A  ISSN： 0547-0277  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： 日本 (JPN) 

タイトルに関連する用語 (5件)： 食品 ,  試験 ,  機材 ,  菓子類 ,  試験法