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J-GLOBAL ID：201602000792916543   整理番号：61A0073410

米の半加工の試験的装置 II 脱水過程

Pilot plant studies on parboiling of rice-II. Dehydration.

著者 (4件)： MAZUMDER A C ,  BOSE A N ,  GANGULI N C ,  GUHA B C
資料名： J Biochem Microbiol Techn  (Journal of Biochemical & Microbiological Technology and Engineering)
巻： 2  号： 4  ページ： 439-445  発行年： 1960年 
JST資料番号： D0019A  CODEN： JBMTA   資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA) 

抄録/ポイント： 湯づけ,蒸煮加工したモミの乾燥機について記述。各種温度,蒸気圧,処理時間にかけるモミ含水量を比較,ついで単位時間内におけるモミの各種処理量と脱水効果との関係を考察

タイトルに関連する用語 (4件)： 米 ,  試験 ,  脱水 ,  過程