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J-GLOBAL ID:201602000972324156 整理番号:58A0040440
白色タマネギリん茎のプレーの赤変
Reddening of White Onion Bulb Purees.
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資料名:
J Agric Food Chem (Journal of Agricultural and Food Chemistry)
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巻:
6
号:
10
ページ:
754 - 764
発行年:
1958年
JST資料番号:
C0251A
ISSN:
0021-8561
CODEN:
JAFCAU
資料種別:
逐次刊行物 (A)
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
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