抄録/ポイント:
抄録/ポイント
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アセチル化され不活性化されたα-キモトリプシノ-ゲンをpH5~4でトリプシン処理ずると未処理キモトリプシノ-ゲン同様の活性が回復する。より酸性な条件では,この活性化に塩類の存在または未処理キモトリプシンによる前処理が必要であった。トリプシン作用を酸性条件で阻害するたんぱく質成分を分離;図2表3参7