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J-GLOBAL ID：201602001123773458   整理番号：58A0045882

トロールでとった冷蔵子ダラ(Gadus callarias)の筋肉の遊離糖

Free sugars in chill-stored, trawled codling (Gadus callarias) muscle.

著者 (1件)： JONES N R
資料名： J Sci Food Agric  (Journal of the Science of Food and Agriculture)
巻： 9  号： 10  ページ： 672 - 677  発行年： 1958年 
JST資料番号： C0351A  ISSN： 0022-5142  CODEN： JSFAAE  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： イギリス (GBR) 

分類 (3件)： (NG040104) ,  (NG040207) ,  (NG040300)

タイトルに関連する用語 (5件)： トロール ,  冷蔵 ,  Gadus ,  筋肉 ,  遊離糖