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J-GLOBAL ID：201602001194157820 整理番号：61A0083528
缶詰食品の品質の維持のための必要措置
The ”protective screen” program for canned foods.
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著者 (1件)：
VERHULST M P
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資料名：
J Milk Food Technol (Journal of Milk and Food Technology)
J Milk Food Technol について
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巻：
23
号：
12
ページ：
372-373
発行年：
1960年
JST資料番号：
E0048A
ISSN：
0022-2747
CODEN：
JMFTA
資料種別：
逐次刊行物 (A)
記事区分：
解説
発行国：
アメリカ合衆国 (USA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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米国製缶業者協会は缶詰の品質維持のためにつぎの運動を普及することを計画。1.原料となる作物などには認可された殺虫剤,殺菌剤のみを使用するよう指導し,その他のものは用いないこと.2.加工処理の際に認可されていない薬品の混入を防止
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