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J-GLOBAL ID：201602001289462035 整理番号：64A0137824
212でも効果がある消泡剤
SlftIr i effective at F.
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資料名：
Food Eng (Food Engineering)
Food Eng について
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巻：
36
号：
10
ページ：
112
発行年：
1964年
JST資料番号：
C0002A
ISSN：
0015-637X
CODEN：
FOEGA
資料種別：
逐次刊行物 (A)
記事区分：
解説
発行国：
アメリカ合衆国 (USA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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食添許可となったシリコーン系消泡剤FG-10(Dow Corning)は10%乳濁液として売られているが,10ppmで消泡効果があり212のような高温や糖液のような高濃度のものや,軽飲料などにも用いられる;写1
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消泡剤
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