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文献
J-GLOBAL ID:201602001633548530   整理番号:60A0064634

乳脂〓リセリドの第1級水酸基の位置に対する牛乳リパーゼの特異性を支持する二三の証明

Some evidence supporting the specificity of milk lipases for the primary hydroxyl positions of milk glycerides.
資料名:
巻: 43  号:ページ: 96-97  発行年: 1960年
JST資料番号: C0282A  ISSN: 0022-0302  CODEN: JDSCAE  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: アメリカ合衆国 (USA) 

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