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J-GLOBAL ID：201602002125506798   整理番号：58A0040910

栄養価を増加する問題 I (強化剤としてのビタミン,無機質,たんぱく質)

The Problem of Improving Nutritive Value -1.

著者 (2件)： MENDEN E ,  CREMER H D
資料名： Food Manuf  (Food Manufacture)
巻： 33  号： 7  ページ： 293-298  発行年： 1958年 
JST資料番号： C0003A  ISSN： 0015-6477  CODEN： FOMAA   資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： イギリス (GBR) 

タイトルに関連する用語 (5件)： 栄養価 ,  強化 ,  ビタミン ,  無機質 ,  たんぱく質