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J-GLOBAL ID：201602002129060301   整理番号：63A0093046

サイロ中における草のヘミセローズの加水分解

The hydrolysis of grass hemicelluloses during ensilage

著者 (3件)： DEWAR W A ,  McDONALD P ,  WHITTENBURY R
資料名： J Sci Food Agric  (Journal of the Science of Food and Agriculture)
巻： 14  号： 6  ページ： 411-417  発行年： 1963年 
JST資料番号： C0351A  ISSN： 0022-5142  CODEN： JSFAAE  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR) 

抄録/ポイント： 牧草より調製したヘミセルローズに,牧草より抽出せる酵素を作用して,還元糖の生成を,。温度,pH処理時間につき測定。最適pHはpH6,最適温度は30°C~43°C。高温と低いpHでは酵素作用の抑制がみられる。ヘミセロー夕を炭素源として,乳酸菌を生育する試みは失敗した。これらに関し,牧草の貯蔵と関連して検討した;図2表1参19

タイトルに関連する用語 (3件)： サイロ ,  草 ,  加水分解