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J-GLOBAL ID：201602002231287299   整理番号：71A0180869

官能分析-その応用と発展性

Sensorische Analytik - Anwendung und Entwicklu-ngstendenzen.
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著者 (1件)：
NEUMANN R

NEUMANN R について


資料名：
Lebensmittelindustrie  (Lebensmittelindustrie)

Lebensmittelindustrie について


巻： 17  号： 5  ページ： 163-168  発行年： 1970年 
JST資料番号： H0382B  ISSN： 0024-0028  CODEN： LEINA   資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： 東ドイツ (DDR)  言語： ドイツ語 (DE)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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束独における食品の品質鑑定に官能試験が占める役割が大きいこと,この試験法の基準と実施の方法を詳細に解説し,鑑定者の養成についても言及:表3参20
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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官能検査

官能検査 について


タイトルに関連する用語 (3件)：
タイトルに関連する用語
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分析

分析 について

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応用

応用 について

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発展

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