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J-GLOBAL ID：201602002324246215   整理番号：58A0039940

β-カロチンによる飲料品の着色

Coloring Water-Base Foods with β-Carotene.

著者 (3件)： MacCONNELL H M ,  KHAN N A ,  BAKER B E
資料名： Food Technol  (Food Technology)
巻： 12  号： 10  ページ： 536-541  発行年： 1958年 
JST資料番号： C0006A  ISSN： 0015-6639  CODEN： FOTEA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： アメリカ合衆国 (USA) 

分類 (3件)： (NG040104) ,  (NG040207) ,  (NG040300)

タイトルに関連する用語 (3件)： カロチン ,  飲料品 ,  着色