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J-GLOBAL ID：201602002346426187   整理番号：70A0202488

70年代の大きな開発事項

Big developments seen in’70s.

著者 (1件)： LAWLER F K
資料名： Food Eng  (Food Engineering)
巻： 42  号： 1  ページ： 66-67  発行年： 1970年 
JST資料番号： C0002A  ISSN： 0015-637X  CODEN： FOEGA   資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 70年代になされるべき開発の方向を一般的事項とユニット操作にわけて列挙。装置の連続化,食品原料の新開発,巨大投資,計算機化,分析操作の進歩,特定な用途をもつ特殊食品,包装の簡便化,インスタント食品の進歩,γ線照射による〓菌,マイクロウエーブ・超音波の利用,凍結殺菌,イオン照射など

シソーラス用語： 開発 ,  食料品・たばこ製造業
準シソーラス用語： 開発(食品工業) ,  食品工業 ,  食品工業(開発)

タイトルに関連する用語 (1件)： 開発