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文献
J-GLOBAL ID:201602002495128571   整理番号:58A0038535

再加水された活性乾燥酵母の窒素損失と発酵力に影響する諸因子

Factors Affecting Loss of Nitrogen and Fermenting Power of Rehydrated Active Dry Yeast.
著者 (2件):
資料名:
巻: 12  号:ページ: 359-362  発行年: 1958年
JST資料番号: C0006A  ISSN: 0015-6639  CODEN: FOTEA   資料種別: 逐次刊行物 (A)
発行国: アメリカ合衆国 (USA) 
タイトルに関連する用語 (5件):
タイトルに関連する用語
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