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文献
J-GLOBAL ID:201602002593795543   整理番号:58A0027737

酸溶液中における大豆11Sたんぱく質の挙動 I

Behavior of the 11S Protein of Soybeans in Acid Solutions I. Effects of pH, Ionic Strength and Time on Ultracentrifugal and Optical Rotatory Properties.
著者 (5件):
資料名:
巻: 80  号: 21  ページ: 5730-5775  発行年: 1958年
JST資料番号: C0254A  ISSN: 0002-7863  CODEN: JACSAT  資料種別: 逐次刊行物 (A)
発行国: アメリカ合衆国 (USA) 
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