文献
J-GLOBAL ID：201602002724837670 整理番号：66A0142266
商品化されているマーガりンの組成と品質
Uber die Zusammensetzung und Qualitat handelsUblicher Margarine.
出版者サイト
複写サービスで全文入手
高度な検索・分析はJDreamⅢで
著者 (1件)：
LINOW F
LINOW F について
「LINOW F」ですべてを検索
資料名：
Ernaehrungsforschung (Ernaehrungsforschung)
Ernaehrungsforschung について
JST資料番号 C0455A ですべてを検索
ISSN,ISBN,CODENですべてを検索
資料情報を見る
巻：
10
号：
4
ページ：
646-647
発行年：
1965年
JST資料番号：
C0455A
ISSN：
0071-1179
CODEN：
ERNFA
資料種別：
逐次刊行物 (A)
記事区分：
文献レビュー
発行国：
東ドイツ (DDR)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
文献の概要を数百字程度の日本語でまとめたものです。
部分表示の続きは、JDreamⅢ(有料)でご覧頂けます。
J-GLOBALでは書誌(タイトル、著者名等)登載から半年以上経過後に表示されますが、医療系文献の場合はMyJ-GLOBALでのログインが必要です。
マーガリンの品質について消費者の期待する点と,栄養生理学な見地とから論じている。前者はその外観,風味がバターに似た製品であって,これは良質の添加物と製造技術によって更に満足させうる。後者は熱量,吸収率がふつうの脂肪と差異がない。要するに,マ-ガリンは今後品質改良が進み,栄養的にも重要な地位を占めよう
タイトルに関連する用語 (2件)：
タイトルに関連する用語
J-GLOBALで独自に切り出した文献タイトルの用語をもとにしたキーワードです
商品
商品 について
「商品」ですべてを検索
この用語の用語情報を見る
,
組成
組成 について
「組成」ですべてを検索
この用語の用語情報を見る
前のページに戻る
TOP
BOTTOM
