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J-GLOBAL ID：201602002924337575   整理番号：58A0028428

B.Iangeのユニバーサル比色計を用いた“Blue-Va-lue”法によるでんぶん中アミロース含有量の定量(よう素との反応により発色させ比色する。誤差±2%)

Die quantitative Bestimmung des Gehaltes an Amylose in Staerke nach der ”Blauwert”Methode unter Verwendung des Universalcolorimeters von B. Lange.

著者 (2件)： ULMANN M ,  AUGUSTAT S
資料名： 不明
巻： 162  号： 5  ページ： 337-344  発行年： 1958年 
JST資料番号： Z0000A  資料種別： 不明
発行国： その他 (ZZZ) 

分類 (1件)： (CF030101)

タイトルに関連する用語 (9件)： 比色計 ,  VA ,  法 ,  アミロース含有量 ,  定量 ,  よう素 ,  発色 ,  比色 ,  誤差