抄録/ポイント:
抄録/ポイント
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変性したイヒチオコール トロポコラーゲンと1Mヒドロキシルアミンとの反応をpH10,40°Cで調べた。ヒドロキシルアミンはトロポコラーゲンの分子量10万につき6個のエステル結合を切り,同時に固有粘度は0.4から0.16に下り,重量平均分子量は27000に下る。生成された小単位は,分子量が約34000,18000,8000の3群に分けられる;図11表1参18