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J-GLOBAL ID：201602002991554904   整理番号：58A0002269

ねり粉製食品製造における標準化の問題

Probleme der Standardisierung bei der Herstellung von Backwaren.

著者 (1件)： LOESCH D A
資料名： Standardisierung  (Standardisierung)
巻： 4  号： 11  ページ： 406-409  発行年： 1958年 
JST資料番号： E0133A  CODEN： STNDA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： 東ドイツ (DDR) 

分類 (3件)： (MA010108) ,  (MA010201) ,  (MA010304)

タイトルに関連する用語 (3件)： 粉 ,  食品製造 ,  標準化