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J-GLOBAL ID：201602003227252959   整理番号：71A0190030

食品工業での水分測定 赤外線吸収技術

Moisture measurement in the food industry-An infra-red absorption technique.

著者 (1件)： SWIFT J R
資料名： Food Technol Aust  (Food Technology in Australia)
巻： 23  号： 7  ページ： 352-353  発行年： 1971年 
JST資料番号： C0007A  ISSN： 0015-6647  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： オーストラリア (AUS)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ある波長の光(赤外線範囲)を吸収する量によって水分含量を測定する事を原理とする方法。その応用の際は,結合水が測定精度に影響をおよぼす,粒子の形状・大きさが影響するなどの問題点がある。器具の価格は1650ドル,1万ポンド以上。BFMIRAでの研究では,一番安価な器具で,各種の水分測定に成功した;写図1

シソーラス用語： 食品 ,  水分分析 ,  赤外分光分析

タイトルに関連する用語 (4件)： 食品 ,  工業 ,  水分測定 ,  赤外線吸収